Vino Bruhin's Delikatessen

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten, Ihre Kunden oder Ihre Mitarbeiter mit etwas Speziellem. Wir führen eine grosse Auswahl an Körben und Kartons. Wir versenden Gourmetpakete für Ihre Kunden oder bringen Sie je nach Region direkt zum Kunden ins Geschäft/Haus.

Haben Sie Fragen zu unseren Produkten? Gerne beantworten wir Sie am Telefon oder via Ihr email.

Inaudi, Piemonte

Die Produkte von Inaudi werden ohne künstliche Konservierungsmittel hergestellt. Nach Gebrauch einfach ein bisschen Olivenöl zufügen und Ihr Produkt ist wieder natürlich konserviert.

Aromatisierte Olivenöle

Olio al tartufo bianco  40ml Fr. 13.70
Olio al tartufo bianco 100ml Fr. 21.50
 
Olio al peperoncino 100ml Fr. 10.50

Aceto balsamico di Modena

Aceto balsamico gelagert in 5 verschiednen Fässern
Aceto balsamico 7 anni 100ml Fr. 9.50
Aceto balsamico 7 anni 250ml Fr. 15.70
Aceto balsamico Riserva12 anni100ml Fr. 29.00

Aceto tartufato

Trüffelaceto, 12 Jahre in 5 verschiedenen Holzfässern gelagert, mit feinem Geschmack nach weissen Trüffeln. Ein Gewürz der Extraklasse
Aceto tartufato 12 anni 100ml Fr. 32.--

Zum Apero

Eine herrliche Paste, bestehend aus Tomaten, Thon, Kapern und Sardellen (nicht scharf). Ideal als Aperohäppchen auf frischem Weissbrot
Crema delizia del Braciere  80gr Fr. 9.90
Crema delizia del Braciere 180gr Fr. 15.40
Schwarze Oliven und Trüffelpaste können Sie sehr vielseitig einsetzen. Sie ist sehr intensiv im Geschmack. - Brote streichen als Apero Ideal als Aperohäppchen auf frischem Weissbrot
Crema di Olive nere e tartufi  180gr Fr. 11.50
 
Crema di olive nere 180gr Fr. 9.--

Steinpilze

Crema di funghi porcini für eine schnelle Sauce 80 gr Fr. 8.10

Getrocknete Steinpilze

Getrocknete Steinpilze in ausserordentlicher Qualität, wie sie nur Inaudi liefert.
Funghi porcini secchi Celufan  20gr Fr. 13.--

Saucen

Pesto Liguria  80gr Fr. 6.90
Pesto Liguria 180gr Fr. 10.10
Pomopesto  180gr Fr. 9.50
Salsa Bagnet Röss 180gr Fr. 8.50
Sugo al Peperoncino 180gr Fr. 4.50
Sugo al Basilico 180gr Fr. 4.50
Sugo al Rustico, pomodoro e basilico 290gr. Fr. 4.50

Antipasti

Peperoni auf Buchenholz geröstet. In Peperoni eingewickelt ist eine Mousse von Thon, Sardellen und Kapern. (fein cremig und aromatisch)
Peperoni farciti 180gr Fr. 18.50
Peperini farciti (scharf) 180gr Fr. 19.50
Pomodori secchi sott olio 180gr Fr. 6.90
Pomodori secchi sott olio 290gr Fr. 9.00

Schafskäse und weisse Trüffelstücke im Olivenöl

Tome con tartufi bianchi 290gr Fr. 17.00

Artischockenherzen

Artischockenherzen die auf der Zunge vergehen...
Carciofi romani interi 290gr Fr. 25.20

Miele al tartufo

Akazienhonig mit feinem weissen Trüffelstücken, ideal zum marinieren und verfeinern von Fleischgerichten.
Miele al Tartufo 120gr Fr. 16.--

Aromatisierte Teigwaren

Tagliolini con tartufi 250gr Fr. 19.90

Ligurische Oliven

Olive nere delle ligure in salamoia 290gr. Fr. 5.20

Sardellen im Glas

Filetti di acciughe 80gr Fr. 9.--

Bompana, Emilia Romagna

Aceto balsamico tradizionale / 25 Jahre Fasslagerung 100ml Fr. 160.--

Riseria Ré Carlo, Piemonte

Riso Carnaroli 1 kg Fr. 8.50
Riso Carnaroli 2 kg Fr. 15.50

Pasta

Torre Saracena, Tagliolini 250gr Fr. 7.60
Alfieri, Taglierin 250gr Fr. 7.60
Pasta Zitronen & Pfeffer 500gr Fr. 7.40
Pasta Tomaten & Oregano 500gr Fr. 7.40
Gigli Hartweizengries 500gr Fr. 7.40
Orecchiette Hartweizengries 500gr Fr. 7.40

Valpes Spa, Morbegno

Frutti del Cappero / Kapernfrüchte 300gr Fr. 14.50

Olio di Oliva Extra Vergine, Estrazione a freddo

Die Principessa Marina Colonna produziert ein Olivenöl der Spitzenklasse. Es wird regelmässig in bekannten Gourmetzeitschriften erwähnt. Das Olivenöl ist sehr feingliedrig, fein fruchtig und mit leichter Würze im Abgang. Ein Olivenöl für anspruchsvolle Geniesser ist in Flaschen mit Amphorenform abgefüllt, die sehr dekorativ wirken.
Marina Colonna, Olio extra vergine 250ml Fr. 15.50
Marina Colonna, Olio extra vergine 750ml Fr. 28.--

Marina Colonna

Olio con limone, Granverde 250ml Fr. 18.50
Olio con limone, Granverde 500ml Fr. 28.50
Olio con arancio 250ml Fr. 18.50

Marina Colonna Oliven

Riesige grüne Oliven in Essigwasser, wunderschön verpackt, vor allem sehr fein
Vaso di Olive Verdi 314gr Fr. 11.50
Schwarze Oliven, die in einem Kräuter-/Salzbad zusätzliche Aromenvielfalt erhalten haben.
Vaso di Olive nere 314gr Fr. 11.50

Giuseppe Calvi, Tonno sott'olio

Handverpackter Thon im Glas, einfach eine Qualität für sich.
Tonno sott'olio 200gr Fr. 11.50

Bellei, Aceto balsamico di Modena

12 Jahre im Kirschenfass ausgebaut (dekorativ)
Aceto balsamico, cherry gold 250gr Fr. 37.--

Bruschetta Gewürzmischung

Gewürzpulver, das mit ein wenig Wasser und Olivenöl herrlich zum Apero schmeckt
Bruschetta Gewürzmischung   Fr. 9.50

Venchicuba, Robilante

Schokolade, die auch Schokoladenkenner noch zum Staunen bringen. Himmlisch gut..
Venchi kakao (ohne Milch)70%Stück Fr. 1.--
 
Venchi 60 % blend cacao 100gr Fr. 7.50

Elvio Cogno, La Morra, Piemonte (saisonal)

Pralinen mit Geschmack nach Grappa di Moscato oder Grappa di Barolo oder Rhum. Dazu kommt der betörende Duft nach gerösteten Piemontesischen Haselnüssen. Ein Leckerbissen zum Kaffee…
Lamorresi 300gr Fr. 15.50

Süsses...

Cantucci al Mandorle, Belli 300gr Fr. 8.50
Alfieri, Haselnussgebäck mit Schokoüberzug 300gr Fr. 10.80
Amaretti mit Kastanien(saisonal)Stück Fr. 1.00

Salami

Handgemacht aus dem Piemont.Eine Spitzenklasse für sich.
Salami con Tartufo Fr. 7.50/100gr(saisonal) 
Salami con Barolo Fr. 7.--/100gr(saisonal) 

Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Geniessen!